3代目店主の妻、陽美です。ふと気が付いたのですが、私が日置食品に嫁いできて今年でちょうど10年になります。私は島根県松江市で生まれ、両親共にサラリーマンの家庭で育ちました。私の母は昔から、「嫌いな食べ...

三代目店主、妻の陽美です。先日はここ島根県で、最大震度5強の地震が起こりました。私たちも安来市の工場で製造の真っ只中でしたが、強い揺れはあったものの、幸い建物や機械の被害もなく、従業員やそのご家族も...

早いもので12月も残りわずかですね。時間が経ってしまいましたが、日置食品は11月1日、2日に香川で開催されたニッポン豆腐屋サミットに参加してきました！全国豆腐品評会の結果発表も行われましたが、残念ながら...

いつも日置食品オンラインショップをご利用頂き、誠にありがとうございます。年末年始休業に伴い、下記の期間は発送不可となります。【2025/12/27（土）〜2026/1/7（水）】　※1/8（木）より順次発送とさせて頂き...

3代目店主の妻、陽美です。日置食品は、島根県安来市の山奥で豆腐と油揚げを作っている豆腐屋です。日置食品の『きぬ』は、初出品した2019年の全国豆腐品評会 中四国大会で銀賞を受賞しました。店主が毎日朝早く...

いつも日置食品オンラインショップをご利用頂き、誠にありがとうございます。夏期休業に伴い、下記の期間は発送不可となります。【2025/8/12（火）〜8/17（日）】　※8/18（月）より順次発送とさせて頂きます。ど...

いつも日置食品オンラインショップをご利用頂き、誠にありがとうございます。昨今の原材料や原油、光熱費等の価格高騰が続いている状況で、弊社といたしましても企業努力を続けて参りましたが、2024年11月1日ご注...

前回の記事でお知らせしていた、10月12日(土)東京の日比谷しまね館での立ち売りが無事に終了しました。私自身は10年ぶりくらいの東京で、日比谷しまね館も初めて！日比谷しまね館は、『日比谷シャンテ』という建...

今年の8月から、東京の日比谷しまね館で「ごちそう油揚げ」を販売しています。（納品日：毎週土曜日）今週末10月12日（土）は、初めての立ち売りを行います！ふっくら肉厚な「ごちそう油揚げ」、この厚みと旨みを...

3代目店主の妻、陽美です。日置食品は、島根県安来市の山奥で豆腐と油揚げを作っている豆腐屋です。「豆腐」と一言でいっても色々と種類はありますが、中でも昔から馴染みのある豆腐といえば、木綿豆腐かな、と思...

3代目店主の妻、陽美です。日置食品は、島根県安来市の山奥にある豆腐屋です。中心地である安来市役所からは約30km、車で40分くらいの距離。そのうち半分以上は、信号機もコンビニもない山道コースが延々と続きま...

3代目店主の妻、陽美です。日置食品は、島根県安来市の山奥で豆腐と油揚げを作っている豆腐屋です。豆腐のパッケージにも どどん！と書いてありますが、日置食品では『国産大豆しか使わない』のが大きな特色です...